Museo della Vinificazione della Cantina di Khovrenko, Samarcanda

Indirizzo: 58, via Makhmud Kashgari, Samarcanda
Punto di orientamento: Scuola n. 37
Telefono: (+998 66) 233 07 07

Samarcanda, nota per i suoi monumenti storici, può sorprendere anche per i suoi musei, tra i quali spicca il Museo Samarcanda della vinificazione. La sua storia è strettamente legata alla Cantina intitolata a Khovrenko, che ha più di 150 anni.

Con l'invasione dell'Impero russo nel territorio dell'Asia centrale, eserciti di commercianti e imprenditori pronti a conoscere tutte le ricchezze di questa terra si riversarono nelle principali città. A Samarcanda si coltivava un'eccellente varietà di uva, famosa per l'alto contenuto di zucchero - il 25% rispetto alla media mondiale del 16%. L'enologo e uomo d'affari russo D.M. Filatov, arrivato lì, aprì la prima cantina in Uzbekistan. Per 15 anni ha portato l'attività a livello mondiale e quando la varietà di vino coltivata "Biishty" (tradotto come "Edenico") ha vinto una medaglia d'oro all'esposizione internazionale di vini e brandy a Parigi, i collezionisti di tutto il mondo hanno iniziato ad arrivare a Samarcanda per questo fantastico vino.

Con l'avvento del potere sovietico Filatov fu costretto a lasciare l'azienda, ma riuscì a conservare una collezione dei suoi migliori vini, che rimasero lì per diversi decenni fino a quando non furono accidentalmente scoperti durante la ricostruzione della cantina. Il ruolo di direttore della cantina ricostruita fu assunto dal talentuoso enologo M.A. Khovrenko. Egli selezionò nuove varietà di uve, organizzò la classificazione dei vini, dando un enorme contributo allo sviluppo dell'industria vinicola in Uzbekistan.

Oggi l'azienda vinicola Khovrenko continua a operare producendo una gamma di vini, brandy e vodka. Le sue cantine conservano nuove collezioni di vini da invecchiare a lungo, mentre le migliori annate dei vini di Samarcanda vengono vendute alle aste. La cantina dispone di un interessante museo del vino, che fa conoscere ai visitatori la sua storia e quella della produzione vinicola di Samarcanda, i suoi premi internazionali e, naturalmente, organizza degustazioni di vini di Samarcanda.

Nel febbraio 2014 la Cantina di Samarcanda ha partecipato al concorso di degustazione "Miglior prodotto - 2014", tenutosi nell'ambito della 21ª Fiera internazionale per alimenti, bevande e materie prime alimentari "Prodexpo-2014", svoltasi a Mosca (Russia). Tre prodotti della Cantina sono stati premiati con medaglie d'oro e d'argento: Balsamo "Samarcanda" (medaglia d'oro), Cognac Vintage "Samarcanda" e Vino Vintage "Gula - kandoz" (medaglie d'argento).