Fêtes officielles en Ouzbékistan

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Fêtes en Ouzbékistan

Les fêtes en Ouzbékistan sont très appréciées et sont célébrées dans la joie. Elles incluent des célébrations à la fois laïques et religieuses, locales et internationales, anciennes et du XXe siècle et qui viennent de pays lointains.

Avec une grande exubérance et même joie, les Ouzbeks se montrent à la hauteur de chaque occasion avec des cadeaux de la Saint-Valentin et des biscuits en pain d'épices peints qu'ils s'offrent mutuellement ; ils préparent des gâteaux de Pâques et peignent des œufs et ils cuisinent du soumalak et du khaliss. Les Ouzbeks se distinguent par leur ouverture d'esprit, leur amabilité, leur capacité à se réjouir et à partager cette joie avec les autres.

Chaque pays est unique, singulier et a sa propre âme et seulement ses propres caractéristiques et traditions. En Ouzbékistan, elles ont été façonnées pendant des siècles sous la puissante influence de diverses cultures qui ont formé une communauté unique de personnes, dont les principales caractéristiques ont toujours été le cosmopolitisme et la tolérance, l'hospitalité, la compréhension des valeurs et de la signification durable de la simple communication humaine, le désir de partager la joie avec les autres.

Le Nouvel An est l’une des fêtes les plus appréciées du calendrier ouzbek. Alors que les préparatifs commencent début décembre, les odeurs de pin, d'agrumes et de chocolat qui sont les plus appréciées depuis l'enfance se diffusent dans l'air. Les semaines précédant le Nouvel An sont en elles-mêmes très festives. C'est un événement lumineux et joyeux pour les habitants du pays. Les rues de la ville, transformées par les arbres du Nouvel An et les guirlandes scintillantes, sont remplies de gens se précipitant pour acheter des jouets, des présents, des spécialités gastronomiques savoureuses et suffisamment de friandises pour toute la période des fêtes.

Le réveillon du jour de l'an étant une fête familiale, la plupart des gens préfèrent passer le réveillon avec leur famille et leurs proches. Cependant, de la mi-décembre jusqu'à la veille du Nouvel An et jusqu'au 13 janvier, selon d'anciennes coutumes, le Nouvel An est célébré avec des amis, des collègues, des camarades de classe, en essayant de consolider et de partager avec le plus grand nombre de personnes possible l'espoir et l'anticipation féerique d'une nouvelle vie, qui sera certainement meilleure et plus positive. Ces réunions ont généralement lieu dans des restaurants, des clubs, des cafés, qui préparent un programme de divertissement spécial pour le Nouvel An, un menu spécial pour les fêtes et de nombreuses surprises. Pendant les vacances, dans les restaurants, les magasins et les taxis, vous pouvez rencontrer le Père Noël et sa petite fille (Snegurochka), la Jeune Fille des Neiges.

Dans les villes, la veille du Nouvel An est annoncée par des feux d'artifice festifs. Lire la suite ...

Le 14 janvier a été déclaré journée des Défenseurs de la Patrie en Ouzbékistan, puisque c'est ce jour-là, en 1992, que toutes les troupes du pays sont passées sous la juridiction d'un État souverain.

Bien qu'il ne compte pas parmi les jours fériés en Ouzbékistan, la journée des Défenseurs de la Patrie est une fête nationale majeure. La place principale du pays accueille des célébrations auxquelles participent le ministère de la Défense, le ministère de l'Intérieur, le Service de sécurité nationale et d'autres organismes. Des félicitations sont adressées et des prix sont décernés par le gouvernement. Une solennité particulière de ce qui se passe est donnée au cortège de toutes les troupes militaires au son d'une fanfare militaire.

En plus d'être une fête militaire professionnelle, la journée des Défenseurs de la Patrie est largement célébrée comme la journée de l'homme en Ouzbékistan.

Dans chaque famille, institution d'enseignement et collectif de travail, tous les hommes reçoivent des félicitations, quels que soient leur âge et leur profession. Les hommes reçoivent des cadeaux et des tables de fête sont dressées pour eux, avec des repas spéciaux qui leur sont offerts en signe de respect et d'admiration pour leur rôle en tant que pilier de la famille et défenseurs de la Mère-Patrie. Lire la suite ...

La journée internationale de la femme est célébrée le 8 mars, ce qui coïncide avec la belle saison, lorsque la nature se réveille et que les fleurs s'épanouissent au printemps. Cette fête a depuis longtemps acquis le statut de jour de la féminité, de la beauté et de la maternité, au cours de laquelle les femmes sont entourées d'une attention particulière. On les couvre de fleurs et de cadeaux, on organise des fêtes et on porte des toasts en leur honneur. Tous les rayons de bijoux, de parfums, de bonbons, de gâteaux et bien d'autres choses encore sont littéralement dévalisés dans les magasins en Ouzbékistan ; car les femmes sont honorées dans toutes les sphères de la société.

Des félicitations sont adressées aux femmes, des poèmes sont récités et il y a des chants en l'honneur du genre féminin. Des premières théâtrales et des spectacles à petite échelle sont organisés dans tout le pays ainsi que des tournées de stars, des programmes de divertissement spéciaux dans les meilleurs restaurants et bien d'autres choses encore sont consacrées à cette journée.

Quoique à bien des égards, le 8 mars soit l'équivalent de la fête des Mères en Ouzbékistan, sa portée est plus large et inclut la reconnaissance de toutes les épouses, les mères, les sœurs, les filles, les petites amies et les camarades de classe. Lire la suite ...

Les jours fériés en Ouzbékistan sont tous très différents et intéressants, mais la fête la plus colorée d'entre elles est celle de Norouz. Son histoire s'étend sur trois mille ans et est liée à l'ancien culte du Soleil et au zoroastrisme, qui se sont largement répandus en Perse et en Asie centrale.

Norouz est associée au début d'une nouvelle vie, à la renaissance de la nature, à la joie et à la bonté.

Les célébrations durent souvent 2 à 3 jours et elles génèrent l'organisation de festivals folkloriques et de compétitions sportives traditionnelles, les rues richement décorées, des visites à domicile et une joyeuse hospitalité. Beaucoup pensent que pardonner à ses ennemis, vivre en paix et aider les nécessiteux pendant cette saison portera chance pour l'année à venir.

Traditionnellement, il y a sept plats sur la table de fête, comme symbole supplémentaire de fortune pour les mois à venir. Mais le plat le plus populaire est le soumalak, suivi par le khaliss et le bichak.

Le soumalak est cuit à partir de blé germé dans le mahalla (association communautaire locale), la nuit précédant Norouz.

Bien qu'il soit habituellement cuit la veille de Norouz, il peut être préparé à tout moment au début du printemps.

Le processus fastidieux consistant à remuer sans arrêt l'énorme chaudron d'ingrédients pendant la cuisson, il réunit amis, parents et voisins qui s'amusent dans un rassemblement joyeux ponctué de musique, de rires et qui est accompagné de chants, de danses et de divertissements. Selon une ancienne croyance, si vous remuez le soumalak et faites un vœu, il se réalisera. La nuit de la préparation du soumalak symbolise la communauté des personnes vivant à proximité, la volonté de s'entraider et de partager la joie.

Le soumalak à base de germes de blé germés, le bichak, les tartes aux jeunes herbes et le khaliss à base de viande et de blé symbolisent l'éveil de la nature, sa puissance et l'espoir d'un avenir prospère. Lire la suite ...

Le 9 mai, l'Ouzbékistan célèbre la journée de la mémoire et de l'honneur. Il est difficile d'imaginer des jours fériés officiels en Ouzbékistan sans elle. En ce jour, les gens se souviennent avec de la douleur dans leurs cœurs de leurs héros qui ont sacrifié leurs vies pendant la Seconde Guerre mondiale pour vaincre le fascisme. C'est une fête nationale importante en Ouzbékistan. Des centaines de milliers d'hommes Ouzbeks ont combattu sur le front, tandis que des femmes et des hommes âgés ont travaillé dur à la maison. La République socialiste soviétique d'Ouzbékistan a également accueilli de nombreux réfugiés au cours de ces années difficiles.

Pendant la guerre, l'Ouzbékistan a perdu plus de 450 000 de ses fils et de ses filles. Le 9 mai, tous les citoyens du pays se joignent aux millions de personnes de l'ex-Union soviétique pour féliciter les vétérans de guerre pour leur courage et pour leur victoire et rappellent leurs exploits. Dans tous les coins du pays, ils déposent des fleurs sur des monuments et des mémoriaux. Au centre de Tachkent, sur la place Mustakillik, il y a une allée de la gloire et de la mémoire, où sont gravés sur des stèles en granit les noms de tous les Ouzbeks tombés sur les fronts de la Seconde Guerre mondiale. Tout près, figée dans le bronze, la Mère en deuil, qui pleure ses fils, est un monument symbolisant la Mère-Patrie, la terre natale et le chagrin collectif de l'Ouzbékistan pendant la guerre.

Le Ramadan Hayit (Ruza Hayit) est une fête musulmane marquant la fin du mois annuel de jeûne (mois du Ramadan). Il symbolise la purification spirituelle et le renforcement de la foi.

La journée commence par la prière avec des hommes rassemblés dans les mosquées locales, bien que celle-ci puisse également être récitée à la maison, suivie par des visites dans les mausolées (mazars) et aux tombes des êtres chers.

Depuis 1992, le Ramadan Hayit est déclaré jour férié et chômé.

Les préparatifs pour le Ramadan Hayit commencent la veille, à l'Arafah (Arafat). Ce jour-là, presque toutes les familles ouzbèkes préparent le plat national de riz, le plov, ainsi qu'une myriade de pains et de friandises traditionnelles : bogursok, urama, kush tili et bien d'autres.

Les enfants profitent surtout des vacances, car ils reçoivent de leurs parents et de leurs proches des jouets et des sucreries traditionnelles spécialement préparées pour cette occasion : hochets en bois et en étain, sifflets en argile, sucettes de différentes formes et grosses boules de pop corn appelées « bodirock » et des bonbons à base de graines de sésame.

Le Ramadan Hayit dure trois jours au total pendant lesquels les gens reçoivent de nombreux invités, rendent visite à des parents et distribuent des friandises traditionnelles faites maison à leurs voisins et à leurs amis.

La Qurbon Hayit est l'une des plus importantes célébrations du monde islamique, marquant la fin du Hajj (pèlerinage à La Mecque). Elle est célébrée 70 jours après la fin du Ramadan Hayit.

Depuis 1991, la Qurbon Hayit a été déclarée jour de congé en Ouzbékistan et est largement célébrée dans le pays. La Qurbon Hayit est considérée comme une fête importante en Ouzbékistan.

Comme pour le Ramadan Hayit, les préparatifs pour le jour férié commencent la veille de la Qurbon Hayit et ce jour est appelé l'Arafah (Arafat). Le jour de l'Arafah, chaque famille ouzbèke prépare des pâtisseries traditionnelles : kush tili, bogursok, urama et d'autres. Le soir, elles préparent un pilaf festif, que les voisins se partagent généralement. Le pilaf est mis dans un kasu (un grand bol en céramique) et décoré avec des pâtisseries cuites au four.

La Qurbon Hayit, comme dans d'autres pays, commence par l'Hayit Namaz, une prière matinale spéciale. Après l'Hayit Namaz, les sacrifices sont faits pendant les trois jours de Qurbon Hayit. En Ouzbékistan, selon la tradition, les moutons sont sacrifiés. La viande est divisée en trois parties : un tiers est donné aux nécessiteux, le deuxième aux parents, le troisième pour cuisiner et inviter des personnes spécialement conviées pour l'occasion.

Il est de coutume de se rendre sur les tombes des proches à Qurbon Hayit.

C'est le premier jour férié qui fut proclamé par la République indépendante d'Ouzbékistan, le 1er septembre 1991. Et, depuis lors, chaque année, le peuple ouzbek le célèbre avec enthousiasme.

Chaque année, le pays célèbre l'anniversaire de l'indépendance d'une manière lumineuse et amusante. Dans chacune des 12 provinces de l'Ouzbékistan, un programme festif original est préparé, reflétant les traditions et la culture de la région. Où que vous soyez en ce jour, vous vous trouverez dans un spectacle fascinant. On y trouve des spectacles de groupes folkloriques, des compétitions sportives, des spectacles de variétés et des foires animées remplies d'expositions colorées d'artisans folkloriques locaux partout. À Tachkent, dans la capitale de l'Ouzbékistan, le principal spectacle festif se déroule à juste titre sur la place Mustakillik (place de l'Indépendance). Des centaines de figurants, des dizaines de groupes de musique et de danse, des stars de la pop et du cinéma y participent à cet événement inoubliable.

La soirée se termine par un feu d'artifice grandiose. Lire la suite ...

C'est une des plus belles fêtes. Comme toutes les fêtes ouzbèkes, elle reflète une valeur culturelle importante, car le peuple ouzbek voue depuis longtemps un respect particulier aux éducateurs.

C'est un jour où il est de coutume d'exprimer sa gratitude, son appréciation aux enseignants et aux mentors. En Ouzbékistan, il y a toujours eu une attitude particulièrement respectueuse envers les enseignants. Le lien spirituel et la communication entre un élève et un bon professeur n'ont jamais été interrompus. Il n'est pas rare que les enseignants, les éducateurs et les nourrices soient invités à un mariage ou à toute fête familiale et placés à une place d'honneur, entourés d'une attention et de soins particuliers. Les élèves restent parfois en contact avec un enseignant bien-aimé, même après avoir grandi et élevé leurs propres enfants et petits-enfants.

En Ouzbékistan, la journée des enseignants et des mentors est célébrée le 1er octobre et est un jour de congé. À la veille de la fête, diverses activités sont activement menées dans les jardins d'enfants, les écoles et les établissements d'enseignement supérieur. Des spectacles festifs, des matinées et des concerts d'enfants sont organisés et les enseignants reçoivent des fleurs, des cartes et des chocolats. Lire la suite ...

La Constitution de l'État souverain d'Ouzbékistan a été adoptée le 8 décembre 1992. Son adoption a été précédée par un travail acharné de la part de la Commission constitutionnelle pendant deux ans et demi. Lors de la rédaction de la constitution, l'expertise internationale et la pratique mondiale en matière de préparation de documents similaires ainsi que la situation nationale ont été prises en compte.

La Constitution garantit et consacre les lois fondamentales de la démocratie. Le 8 décembre a été déclaré jour férié et jour de repos. Les rues sont décorées de drapeaux, tandis que des concerts, des événements sportifs et des expositions ont lieu dans la capitale. Lire la suite ...