Les cafés et les restaurants populaires de Khiva
Les cafés et les restaurants de Khiva sont situés dans les lieux historiques de la ville intérieure Itchan Kala. Vous pouvez goûter des plats traditionaux de la région: chouvit ochi, toukhoum barak, pilaf qui ne ressemble pas au pilaf des autres régions.
Restaurant Medersa Allakouli khan Prix: $$$
Adresse: medersa d'Allakouli-khan, KhivaTéléphone: +99862 375-24-55
Cuisine: ouzbèke
Plats populaires: mastava, toukhoum barak, pilaf, manti, viande à la "Zerafchan"
Description: Le restaurant se trouve dans le monument d'architecture - medersa d'Allakouli khan (1834-1835). Dans la salle du restaurant vous pouvez goûter des plats de la cuisine nationale de Khiva.
Maison nationale ZaynabPrix: $$$
Adresse: rue Pakhlavon Makhmoud, KhivaTéléphone: +99891 277-92-40
Cuisine: ouzbèke
Plats populaires: pilaf, chouit achi (spagetti vert), toukhoum barak, dimlama
Description: La maison nationale Zaynab opa est populaire dans tout Itchan Kala. La maîtresse de la maison est très hospitalière et prépare des plats délicieux.
ZerafchanPrix: $$$
Adresse: 44, rue Pakhlavon Makhmoud, KhivaTéléphone: +99891 434-98-17
Cuisine: ouzbèke
Plats populaires: mamapar, soupe à la courge, pilaf, manti, dimlama, poisson
Description: Ce petit restaurant se trouve dans le medersa Tolib Makhsoum (19ème s.) et peut accueillir 50 personnes. L'intérieur est fait en syle ouzbek national.