ジョージアのグルメ観光

ジョージア料理は、国の劇的な歴史を非常に食欲をそそる形で反映しています。古代シルクロード沿いに位置し、東西の数多くの文明がジョージア料理に独自の味をもたらし、それぞれの食材を巧みに組み合わせて、独特の味と見た目を生み出しています。

ジョージアは、味気ない画一的な料理を好まず、それぞれの地域でユニークな料理を提供しています。ワイン発祥の地であり、ジューシーなケバブとショティ（従来の粘土オーブンで焼く特製パン）の地であるカヘティから試食の旅を始めましょう。カルトゥリ地方の果樹園で多種多様な果物を試食した後、リコティ峠を越えて有名なコルキス王国へ向かいます。ここでは、ジョージアのグルメ観光に興味のある人なら誰もが見逃せない、魅力的なチーズパンであるイメレティアンとミングレリアのハチャプリをお腹いっぱい食べられます。

グリアのナッツ、柑橘類、茶畑を訪れたり、アジャリアのハチャプリチーズボートや黒海の魚を味わったりしてください。内陸に戻る途中で、ラチャの山岳地帯に立ち寄り、有名なセミスイートのクヴァンチカラワインを試飲したり、美しいサムクケジャヴァケティ地方で地元のボルジョミミネラルウォーターを飲んで元気を取り戻したりしてください。

ジョージアの山岳料理は新鮮な青菜、野菜、スパイスで味付けされており、有名なスヴァネティの塩は多くの地元料理に独特の香りと味を加えています。スヴァネティのクプダリミートパイ、トゥシェティのヒンカリ肉団子、カズベギのハビジナポテトとチーズのパイは、あなたの料理の旅を次のレベルに引き上げてくれるでしょう。

ジョージア料理は、ビーガンにも肉好きにも同じように満足できるものです。地元のチーズやヨーグルト、肉や野菜のシチュー、新鮮なサラダ、香り豊かなスパイス、ユニークなワインは、どんな好みにも合うでしょう。ワインや料理のマスタークラスは、料理の腕を磨きながら地元のライフスタイルを学ぶのに理想的な方法なので、ぜひお勧めします。ヒンカリを正しく作って食べることができれば、あなたはすでに半分ジョージア人です！

ジョージア料理とその名前をもっと詳しく知りたい場合は、ジョージアの郷土料理に特化したジョージア旅行ガイドをご覧ください。