Губа, Азербайджан

Богатый и многоликий азербайджанский город Губа год от года становится всё более популярным в туристической среде. Сюда приезжают как путешественники из разных стран мира, так и жители других городов Азербайджана. Это настоящий город-сад с обилием яблоневых деревьев, ворота к подножию величественных кавказских гор, а также древний центр ковроткачества и настоящий символ мультикультурности. Здесь издавна проживали евреи, которые основали в поселке по соседству с Губой несколько синагог и гармонично вписались в стиль жизни местного населения. Город окружают живописные горные пейзажи, здесь много озер и водопадов, а сам населенный пункт стоит на широкой и мощной реке Гудиалчай.

Вокруг Губы есть несколько интересных деревушек и сел, куда также обязательно стоит заехать, чтобы по полной ощутить колорит этого необычайного города. Отсюда вы непременно уедете с массой аутентичных сувениров и обязательно захотите порекомендовать это место всем друзьям и родственникам.

Губа – удивительный городок, в котором есть всё для полноценного отдыха и получения массы положительных впечатлений.

Достопримечательности Губы

Неподалеку от Губы издавна было налажено производство красного обожженного кирпича, поэтому в самом городе вы часто будете встречать здания, построенные из этого материала. Одним из главных среди них можно смело назвать Джума-мечеть, которая, как и многие другие губинские мечети, имеет оригинальную архитектурную форму и конструкцию. План этого ценнейшего исторического памятника наиболее похож на гранёный цилиндр, который построен в форме правильного восьмиугольника. Венчает эту композицию большой купол диаметром в 16 метров. В интерьере мечети не предусмотрены опорные колонны, а значит, архитекторы, возводившие этот шедевр, были настоящими мастерами своего дела.

Парк имени Низами Гянджеви – самый крупный и самый старый парк в городе. Это замечательное, ухоженное место, полное зелени, интересных памятников и скульптур. В парке в 2011 году были построено здание шахматной школы, где созданы отличные условия для обучения этой игре всех желающих и проведения турниров и соревнований.

По главной лестнице парка, украшенной любопытного вида статуями, вы можете спуститься к берегу реки Гудиалчай, а также к еще одной известной достопримечательности Губы – арочному мосту, построенному в середине XIX века. Это самый длинный мост в Азербайджане: его протяженность составляет 275 метров. Некогда Губу и ее окрестности окружали целых семь мостов, однако до наших дней дошел лишь один, остальные были разрушены под влиянием мощных половодий и паводков. Арочный мост устоял благодаря прочности материала, из которого он был изготовлен – всё того же красного обожженного кирпича.

По губинскому арочному мосту могут перемещаться только пешеходы, поэтому после размеренной прогулки с видом на реку, вы сможете перебраться на противоположный берег реки и попасть в Красную Слободу – поселок, где проживают горские евреи – народ, сотнями лет хранящий древние традиции иудаизма. Горские евреи перекочевали в Закавказье из Северного Ирана еще во времена Сасанидской Империи и за многие века сумели полноценно обжиться на землях Красной Слободы. Местные жители имеют собственный язык, который можно условно назвать еврейско-татарским, однако сами они предпочитают использовать слово «джуури».

Поселок Красная Слобода насчитывает девять кварталов, в каждом из которых есть своя синагога. Дома в этом удивительном месте больше напоминают роскошные виллы, а иногда и настоящие дворцы. А причиной тому – богатство и высокий статус местных жителей, многие из которых являются миллионерами. Красная Слобода стала родиной для выдающихся деятелей науки, искусства и бизнеса, которые обрели славу далеко за пределами маленького азербайджанского поселка. И несмотря на возможность жить и работать за границей, многие уроженцы Красной Слободы зачастую возвращаются в родные края и строят здесь шикарные особняки. В поселке обязательно стоит посетить центральную синагогу и первый в мире Музей горских евреев.

Баня Чухур хамамы – баня XIX века, в которой в свое время мылся сам Александр Дюма! Она представляет собой сооружение с двумя огромными куполами; они служили для поддержания необходимых температуры и влажности во всех ее купальных залах и комнатах отдыха. Баня построена из красного кирпича, отчего в городе ее прозвали Красной баней. За счет того, что при строительстве использовали жаростойкий кирпич, прогревались не только стены, но и пол здания, поэтому внутри всегда было очень тепло. В настоящее время Чухур хамамы не действует и является памятником архитектуры и истории.

Обязательно загляните в Дом-музей Аббаскули Бакиханова, поэта, писателя, дипломата, переводчика и ученого-просветителя, который стал основоположником направления «реализм» в азербайджанской литературе. Музей был основан в здании постройки XIX века, в котором жил великий общественный деятель. Экспозиция включает более 10 тысяч предметов: фотографий, книжных изданий, личных вещей Бакиханова. Музей является в том числе и краеведческим: помимо экспонатов, связанных с писателем, в нем собраны материалы, рассказывающие о Губинском районе и самой Губе.

Крепость Гигильчай – по-настоящему мощная цепь оборонительных укреплений, которые растянулись на целых 50 километров. Основным опорным пунктом этого гигантского сооружения была цитадель Чираг-кала, умостившаяся на вершине отвесной скалы, гордо возвышаясь над округой. Название этой высокой башни переводится как «светильник»: с нее можно было легко увидеть приближающегося врага и подать тревожный сигнал огнем близлежащим деревням. Башня Чираг-кала построена по принципу чередования кирпича и камня в кладке стен; этим она похожа на бакинскую Девичью башню. Подъем на Чираг-калу – дело непростое, однако всем, кто его осилит, откроется дивный вид на бескрайние просторы, в том числе будет виден Дербент – следующая точка в цепи сигнальных башен.

Если вы хотите увидеть нечто по-настоящему аутентичное, отправляйтесь в высокогорное селение Хыналыг, которое лишь несколько лет назад стало доступно для широкой общественности. В связи с тем, что раньше здесь не было асфальтированной дороги, эта горная деревушка была практически отрезана от цивилизации: люди тысячелетиями жили здесь, формируя собственную уникальную культуру, традиции и язык. Село расположено на высоте более 2000 метров над уровнем моря, поэтому зимы здесь бывают по-настоящему суровыми: нередко температура падает до -30оС. Чтобы обогреть жилища местные жители еще с лета заготавливают кирпичи-брикеты из навоза и соломы. В Хыналыге всего 360 домов, и все они имеют довольно любопытное расположение друг относительно друга: крыша одного здания служит двором для дома, расположенного ниже по склону горы. А внутри этих незамысловатых хижин имеются отверстия в крышах, через которые хыналыгцы ходят друг к другу в гости. Жители селения всегда рады гостям и с удовольствием проведут для вас экскурсию и расскажут об особенностях жизни в суровых условиях закавказского высокогорья.

Отдохнуть на лоне природы также можно, посетив водопад Афурджа. Это самый высокий водопад на территории Азербайджана: его высота над уровнем земли составляет примерно 50 метров, и ощущения, которые вы испытаете, стоя рядом с этим гигантом, однозначно будут незабываемыми. Неподалеку от водопада обустроены несколько кафе, где можно перекусить и выпить чай с десертами.

Санаторно-курортный отдых в Губе

В Губу приезжают не только для того, чтобы увидеть многочисленные достопримечательности этого сказочного места, но в том числе, и чтобы поправить здоровье в одном из лучших санаториев региона – лечебном комплексе «Shahdag Quba & Truskavets Medical Sanatorium». Проживание в комфортабельных номерах, тщательное обследование у ведущих докторов с применением высококлассного современного оборудования, многочисленные оздоровительные процедуры и доступ к зонам отдыха и игровым площадкам – всё это ждет каждого гостя санатория. Посетители отмечают высокий уровень сервиса, многообразие позиций ежедневного меню и размеренную обстановку, позволяющую полноценно отдохнуть и восстановить силы. На территории имеются бассейн и небольшой аквапарк для детей и взрослых.

Кухня Губы

В поселке Красная Слобода вы можете прикоснуться к удивительному миру еврейской кухни. Горские евреи, веками проживающие среди мусульман и христиан, сумели сохранить свои традиции, в том числе уникальные блюда, создаваемые по кошерным канонам. Приготовление пищи производится согласно строгому своду правил: во время готовки и употребления мясные и молочные продукты не должны появляться вместе на одном столе. Кроме того, строго запрещается поедание свинины.

В ресторанах Красной слободы вы можете попробовать следующие блюда:

• Шомокуфтэй бэбэи – котлеты из говядины или баранины, подаваемые с ломтиками картофеля в сочном и ароматном бульоне;
• Ярпагъи – своеобразные голубцы, где вместо листьев капусты может использоваться ботва шпината. Готовые изделия заливаются сытным соусом, а всё блюдо обычно подается вместе с отваренным рисом, выложенным в отдельную емкость;
• Гъайлё – сочное блюдо из шпината, тушеной говядины, лука и яичных белков;
• Хоягушт – аппетитное кушанье, которое готовят из курицы и яиц, однако вместо мясного ингредиента может использоваться рыба или даже овощи, например, баклажаны и картошка. В блюдо добавляют каштаны, имбирь и куркуму, что придает ему необычный привкус и особенный букет ароматов;
• Ош турщи говормэ – визитная карточка горско-еврейской кухни и одно из наиболее популярных блюд, обладающее изысканным вкусом. В переводе с языка джуури, «ош» означает «отваренный рис», «турщи» - «кислый», а «говормэ» - «жаркое». В список обязательных ингредиентов входят курага, изюм, сушеная алыча и каштаны. Еще одна неотъемлемая часть будущего кулинарного шедевра – мясо (говядина, индейка, баранина или курица). В результате на столе появляется пряный благоухающий плов, от одного вида которого рот наполняется слюной. Обязательно попробуйте это изумительное блюдо горских евреев!
• Гъитоб – губинский вариант традиционных азербайджанских кутабов – пирожков с начинкой из зелени, тыквы, мяса, картофеля, кабачков, сыра, фасоли и прочих продуктов, которые оказались у хозяйки под рукой. В Красной Слободе это блюдо готовится с использованием большого количества разнообразных видов зелени: горной кинзы, перьев лука, листьев шпината, ботвы редиса, укропа, щавеля, салата и др. Гъитобы обжариваются на раскаленной сковороде с двух сторон и с пылу с жару подаются на стол, смазанные сливочным маслом. Настоящее объедение!

Что привезти из Губы?

Издревле Губа славилась своими ковроткацкими мастерскими. Здешние умельцы создавали и продолжают создавать невероятные произведения искусства, украшенные потрясающими традиционными узорами и орнаментами. Эти напольные и настенные изделия не только придают жилищу самобытный вид, но и имеют важные теплоизоляционные свойства: даже в лютые морозы губинские ковры защищали дома от холода и помогали сохранять тепло семейного очага. Ковры в Губе исторически изготавливали из шерсти. При этом губинская школа ковроткачества в среднем выработала до 35 видов композиций этих изделий. Ковры из Губы – это подлинные шедевры и настоящий символ трудолюбия и непревзойденного таланта азербайджанских ремесленников.