Китайская кухня, Ораниенбаум

Одноэтажный павильон «Китайская кухня» изначально был построен в середине XVIII века как Фрейлинский павильон известным архитектором Антонио Ринальди. Ринальди был зодчим всего дворцово-паркового комплекса Ораниенбаума. Здание было построено в свойственном архитектору стиле рококо, правда с элементами классицизма. Несмотря на то, что здание одноэтажное в нем также выстроен антресольный этаж. В центре здания возвышается купол, где впоследствии установили дымоход для приготовления пищи.

Через столетие после возведения было решено кардинально изменить функциональность павильона, а вместе с тем как внешний, так и внутренний облик. Этот проект был доверен архитектору Людвигу Бонштедту, который прекрасно справился с заданием. Он постарался следовать стилю архитектора Антонио Ринальди, дабы не нарушить целостность и гармоничность всего ансамбля Ораниенбаума.

Павильону дали новое название – Китайская кухня. В отреставрированный павильон перенесли кухню, располагавшуюся в Кавалерийском корпусе и относившуюся к Китайскому дворцу. В антресольном этаже проживали работники кухни и шеф-повар. В само помещение установили необходимое кухонное оборудование: голландские плиты и русские печи, жаровенные и кондитерские шкафы, а также вертельные котлы. Были завезены всевозможная кухонная утварь и аппарат для мытья посуды. Рядом с Китайской кухней были построены традиционный винный погреб и ледник для хранения продуктов.

Само здание в дальнейшем пережило неоднократные трансформации. Его использовали и как госпиталь, и как кавалерийский корпус, а в советское время даже как коммунальные квартиры. В дальнейшем он недолго выступал как летнее кафе. В 1983 году он заслуженно был передан музею-заповеднику, где после реставрационных работ стали проводить различные тематические выставки. Единственное что сегодня напоминает о Китайской кухне - сохранившийся дымоход в центре зала. Сам павильон работает в теплое время года, а на зиму он закрывается.