Винодельня Trinity Canyon Vineyards в Армении

Армянский регион Вайоц Дзор считается родиной известного сорта винограда Арени, по совместительству являясь колыбелью мирового виноделия. Именно здесь, в пещере Арени, было найдено древнейшее винное производство, возраст которого превышает 6100 лет. Неподалеку от пещеры находится винодельня Trinity Canyon Vineyards, где принято чествовать и строго соблюдать древние традиции армянского виноделия.

Ее владельцы относятся к процессу взращивания винограда и изготовлению вина как к особому виду искусства. Виноделие для этих людей стало не просто бизнесом, а настоящим делом жизни, что подтверждается невероятным почтением к наследию предков. И это не просто слова. Один из основателей винодельни Оваким Сагателян искренне считает, что вино отражает мысли и чувства человека, который приложил руку к его изготовлению. А значит, для получения душевного, живого напитка помыслы его создателей должны быть чисты и благородны.

Виноградники

Виноград Trinity Canyon Vineyards произрастает на высоте около 1300 метров над уровнем моря. Сами виноградники находятся в живописном месте в деревне Ахавнадхор. Почвы здесь вулканические, каменисто-суглинистые, что идеально для взращивания лозы и получения плодородных урожаев. В процессе выращивания винограда не используются химикаты, пестициды и прочие вещества, которые могут повлиять на свойства спелых ягод. Всё исключительно органично и натурально. Даже гроздья виноградари собирают вручную.

На виноградниках Trinity Canyon Vineyards выращиваются такие сорта, как Арени Нуар, Сира, Каберне Совиньон и Воскеат. Ферментируется вино по традиционной армянской технологии: в карасах и дубовых бочках.

Вина

Винодельня Trinity Canyon Vineyards производит красные, розовые и белые вина разной крепости. Мы рекомендуем попробовать следующие:

сухое красное вино Trinity Estate 6100 Areni Noir – вино темно-рубинового цвета с элегантным букетом спелых фруктов, вишни и карамели. Этот полнотелый напиток запомнится вам гармоничным сочетанием сладости и легкой кислинки, а послевкусие удивит нотками ванили и шоколада;

Voskehat Ancestors’ Dry natural amber wine – ароматное сухое вино янтарного цвета, которое 6 месяцев выдерживалось в глиняных карасах. Во вкусе вы ощутите ярко выраженную кислинку и прочувствуете высокое содержание танинов, а все потому, что виноград ферментировался вместе с кожицей и косточками. В послевкусии ощущаются нотки абрикоса, спелой груши и корицы;

Trinity Crossroads Syrah Areni – красное сухое вино, созданное на 75% из винограда сорта Сира и на 25% из Арени. Томный аромат этого напитка навеет воспоминание о спелых ягодах и черносливе, а во вкусе вы ощутите смесь темного шоколада и черного перца. Для полного раскрытия всего потенциала этого вина бутылку принято открывать не менее чем за час до подачи на стол;

Trinity E Voskehat 2020 – белое сухое вино, имеющее классический нежный аромат зеленых яблок и свежескошенной травы. Легкая кислинка во вкусе перетечет в едва заметную горчинку в послевкусии.

Виды туров

Команда Trinity Canyon Vineyards радушно принимает гостей и предлагает несколько опций для полного погружения в уютную атмосферу этого места: дегустацию, экскурсию по винодельне и винному погребу, роскошный ужин с командой винодельни, а также специальное праздничное мероприятие. Кроме того, предусмотрена возможность поучаствовать в сборе урожая и пообщаться с местными жителями, чтобы углубиться в культуру армянского виноградарства и виноделия. Для организации персонального тура по просторам винодельни обращайтесь за помощью к компании Advantour. Эта экскурсия может стать частью увлекательного путешествия по Армении. Мы составим для вас индивидуальный план знакомства с традициями и культурой страны, чтобы сделать вашу поездку еще более комфортной и интересной.

Посещение винодельни Trinity Canyon Vineyards подарит вам самые приятные эмоции. Здесь вы попробуете уникальные вина из эндемичных сортов винограда и познакомитесь с чудесными людьми, которые обожают свое дело.