Винодельня Van Ardi, Армения

Винодельня Van Ardi, расположенная у подножия потухшего вулкана Арагац в западной части Армении, всего за несколько лет работы завоевала любовь и признание ценителей вин премиум-класса. Это уютное и душевное место, куда хочется возвращаться, чтобы размеренно оглядывать зеленые просторы горной долины и наслаждаться роскошными напитками, созданными талантливыми виноделами. Здесь разбиты колоссальных размеров виноградники общей площадью более 7 гектаров. А владелец винного производства Варужан Мурадян радушно принимает всех гостей, устраивая для них увлекательные экскурсии по территории и потчуя вином великолепного качества.

Увлекшись виноградарством и виноделием, он отправился в Калифорнийский университет в городе Дэвис, где обучался на факультете энологии – науки о вине. В США Мурадян провел целых 20 лет, не упуская возможности развивать свои навыки и получать новые знания. Однажды он решил, что сможет создать уникальную площадку для производства вина на родине, и условия для этого сложились самые подходящие.

Виноградники

Первые виноградники были посажены в 2008 году. Еще через пять лет была освоена дополнительная зона площадью в 2,6 гектара, где прижились новые виноградные лозы, высаженные на собственных корнях. Такой подход к делу дал самые лучшие результаты: ежегодно винодельня собирает крупные партии винограда. Отдельно стоит отметить ландшафт виноградников Van Ardi, состоящий из каменистых вулканических почв, которые богаты минералами. Они идеально подходят для выращивания винограда.

Виноградники расположены на высоте около 1050 метров над уровнем моря, а на одном гектаре земли растут 2000 и более виноградных кустов. При этом местный климат позволяет винограду созреть за довольно непродолжительный летний период без дождей. В самое жаркое время года погода здесь стоит засушливая, однако зимой всё меняется, и температура воздуха может падать до отметки в -20оС, поэтому на этот период виноградные лозы укрываются.

В целом на территории виноградников Van Ardi культивируются 5 сортов винограда: Арени, Кахет, Кангун, Ахтанак и Сира. Родиной сорта Арени в Армении считается область Вайоц Дзор, и обычно нигде более он не произрастает, давая при этом обильные урожаи. Винодельня Van Ardi стала редким исключением: виноград Арени здесь отлично прижился, и теперь на просторах Арагацонтской области зреют его крупные, увесистые гроздья.

Семья Мурадян считает, что виноград — это живой организм, который чувствителен к любым внешним воздействиям, а значит, его непременно нужно окружать теплом и любовью. Для того, чтобы виноградные лозы давали объемные урожаи, заботливые виноградари взращивают их под звуки музыки. Ежедневно над виноградниками разносятся классические мелодии, джазовые композиции, а также армянские народные мотивы. Все эти переливы органично дополняются звоном колоколов и пением птиц – полная гармония и идиллия!

Производство

Во время сбора урожая виноградные гроздья укладываются в ящики вместимостью 15 кг, после чего ягоды сразу отправляются на переработку под сетчатым винным прессом. Далее сусло временно настаивается в нержавеющих емкостях, где температура материала строго контролируется. После этого виноградный сок фильтруется, и его отправляют на выдержку в прочных дубовых бочках, привезённых из Франции и Италии. Средний объем ежегодного производства – 40-50 тысяч бутылок вина. Каждая из них украшена фирменным логотипом бренда Van Ardi, изображающим бога солнца Шивини, которого почитали на территории современной Армении в дохристианские времена.

Ресторан

На территории винодельни царит размеренная, умиротворяющая атмосфера, которая полностью располагает к дегустации потрясающих местных вин, а также к знакомству с традиционной армянской кухней. При винодельне работает ресторан, где можно подкрепиться сытными блюдами из овощей, мяса и зелени. Меню ресторана разработано специально для винной карты Van Ardi. Если же хочется дополнить распитие вина лишь легкими закусками, стоит обратить внимание на сырную тарелку. Шеф-поваром ресторана является супруга Варужана Мурадяна Анаит, которая успешно сочетает древние традиционные рецепты с творческими кулинарными экспериментами.

Вина

Винодельня Van Ardi производит розовые, красные и белые вина, как молодые, так и резервные, выдержанные напитки. Посещая винодельню, обратите особое внимание на следующие виды вина:

Красное сухое вино Van Ardi Tor Tori на 90% готовится из винограда сорта Арени с добавлением 10% винограда Сира. Это ароматное вино со сбалансированными вкусом, приятной танинностью и длительным глубоким послевкусием. Дегустируя его, вы уловите нотки черники, вишни, сливы и черного перца;

Van Ardi Kangun – полусухое белое вино, имеющее нежный соломенный оттенок. Его производят из винограда одноименного сорта, а ферментация напитка проходит с тщательным контролем температуры. Готовое вино имеет легкий аромат тропических фруктов. В его сладко-кислом вкусе ощущаются нотки персика, абрикоса и зеленого яблока;

Van Ardi Dry Rose – сухое розовое вино, которое ферментируется при низких температурах. Крепость его составляет 12%. Это полнотелое вино имеет маслянистую текстуру, а его аромат навевает воспоминания о спелых ягодах: клубнике, малине и землянике. Это вино отлично сочетается и с легкими закусками, и с сытными блюдами из мяса и морепродуктов.

Van Ardi Reserve Haghtanak – выдержанное красное вино, которое восхитит вас ярким букетом ароматов и богатым сочетанием вкусов, среди которых вы различите оттенки вишни и чернослива, которые дополнятся терпким послевкусием дуба и ванили.

Виды туров

Владельцы винодельни разработали 3 типа туров на выбор:

• экскурсия + дегустация 3-х видов вина;
• экскурсия + дегустация 3-х видов + обед из 3-х блюд;
• особенное мероприятие на территории винодельни: праздник, банкет, свадебная церемония и т.д. Ваше персональное торжество будет сопровождаться полным погружением в мир виноделия, а декорациями для важного события будут горные долины с бескрайними полями виноградников. Как и в двух предыдущих вариантах, вас ждет экскурсия, которая включает в себя посещение колокольни, погребов, прогулку по виноградникам и увлекательный рассказ гида, который будет сопровождать вас на каждом этапе.

В зависимости от ваших предпочтений и потребностей вы можете выбрать подходящую вам опцию.

Винодельня Van Ardi уже давно заняла прочные позиции в списке лидеров армянского винодельческого рынка. Вино здесь делают действительно отменное, а само место располагает к душевному времяпрепровождению и знакомству с армянской культурой. Обязательно загляните сюда, чтобы отведать вкуснейших вин от опытных виноделов, любящих свое дело.