10 вещей, которые нужно сделать в Кахетии
Кахетия – особенный регион Грузии, который обожают как местные жители, так и туристы. Здесь больше всего виноградников и винных производств, чем во всей остальной стране. Кахетинцы невероятно гостеприимны и приветливы. Разболтавшись с местными, вы легко можете оказаться приглашенным на обед, званный ужин или даже свадьбу. Путешествие по Кахетии оставляет впечатления на всю жизнь, ведь это не только край вина и зеленых долин, окруженных горами, но и еще и настоящая сокровищница, полная уникальных мест, которые непременно стоит увидеть!
Представляем вам список 10 вещей, которые нужно сделать в Кахетии.
1. Прогуляться по «городу любви» Сигнахи и обозреть панораму Алазанской долины
Волшебный и неповторимый Сигнахи, который уже много лет зовется в народе «городом любви», должен стать обязательной частью вашего тура по Кахетии. Помимо того, что город является столицей Кахетии и здесь можно заключить брак в любое время благодаря круглосуточно работающему ЗАГСу, из самого центра Сигнахи открывается бескрайняя панорама на знаменитую Алазанскую долину. Любоваться этими видами можно бесконечно! Петляющие улочки городского центра выведут вас к смотровой площадке, откуда вы сможете увидеть уходящие в бесконечность зеленые просторы главной гордости Кахетии. Рядом можно заметить крепостную стену с башнями, а при желании - даже по ней прогуляться.
2. Покататься верхом на лошадях
Знакомство с неповторимыми ландшафтами кахетинских земель можно совместить с прогулкой верхом на лошадях. Продолжительность такого тура обычно составляет от 5 до 8 часов, и за это время вы сможете увидеть многочисленные природные панорамы под разными углами обзора, и при этом совсем не устанете. Конные туры, как правило, включают остановки у ресторанов или виноделен, где можно будет отведать восхитительного кахетинского вина, подкрепиться блюдами грузинской кухни и поболтать с местными жителями. Размеренное путешествие позволит вам полюбоваться красотами кахетинских гор и живописных ущелий, наслаждаясь свежим воздухом и ласковым солнцем, так что обязательно включите этот пункт в свой список 10 вещей, которые нужно сделать в Кахетии.
3. Окунуться в бурные реки Лагодехского национального парка
Национальный парк Лагодехи, без преувеличения, настоящая жемчужина Кахетии. Он находится в восточной части региона. Добраться сюда из Сигнахи можно в среднем за час-полтора. Главными достоинствами национального парка являются густые лиственные леса, мощные водопады и, разумеется, бурные реки, купание в которых подарит вам невероятные ощущения! Вода в реках холодная, бодрящая, поэтому пробыть в ней долгое время не получится. Однако многие путешественники, опробовавшие на себе такие водные процедуры, утверждают, что «словно заново родились»!
В национальном парке Лагодехи существует пять маршрутов, ведущих к водопадам Ниносхеви, Рочо, озеру Черных скал и крепости Мачи. Пятый туристический маршрут называется «Природной познавательной тропой». У главного входа в парк вы найдете информационный центр, где вам дадут полную информацию о каждом из маршрутов.
4. Посетить местную винодельню и отправиться на дегустацию вина
Кахетия считается самым развитым в стране винодельческим регионом. Здесь располагаются как крупнейшие заводы по производству самых известных винных марок, так и небольшие семейные винодельни. Выбор просто огромный! Можно участвовать в дегустации в составе туристической группы или отправиться в самую глубь Кахетии, чтобы попробовать вкуснейшие домашние вина в уютных локальных шато.
Если вы оказались в Сигнахи, не пропустите винный погреб под названием «Слезы фазана». Его открыл американец, влюбленный в Грузию и ее винодельческие традиции. Здесь потчуют разными видами вин, собранных со всех уголков Грузии, а также редкими привозными сортами иностранных марок.
Любители аутентичных виноделен могут отправиться на винный завод «Шуми», расположенный в небольшом поселке Цинандали. Здесь вам проведут экскурсию по винному погребу, зеленым виноградным плантациям, угостят красными, сухими и розовыми винами. Здесь же можно узнать, как готовятся традиционный грузинских хлеб «пури» в глиняных печах «тонэ»; как создают чухчхелу и выпекают сочный хачапури с соленым сыром.
В Кахетии можно даже посетить настоящий винный тоннель, находящийся недалеко от города Кварели. Называется он «Winery Khareba». По разным данным общая длина этого подземного пространства составляет от 7 до 11 километров! Однако для туристов доступны лишь 700 метров прекрасно отреставрированных погребов, но и они впечатляют своим простором! Внутри довольно прохладно, поэтому на входе бесплатно раздают пледы. Здесь вы найдете целый музей с древними квеври (сосудами для выдержки вина), различные артефакты и предметы быта кварельских виноделов. Вас угостят известными грузинскими винами Саперави и Киндзмараули, а в качестве закусок предложат разные сорта грузинских сыров и свежеиспеченный хлеб с топленым маслом.
5. Посетить монастырь Давид-Гареджи и взобраться на вершину горного хребта на границе с Азербайджаном
Давид-Гареджи – монастырский раннесредневековый комплекс, построенный в скале. Многочисленные помещения, издали напоминающие пещеры, ранее служили жившим здесь монахам кельями, столовыми, обрядовыми помещениями. Христианство принес в эти края один из 13-ти ассирийских отцов Давид со своими сподвижниками еще в VI веке н.э. За полторы тысячи лет своей истории монастырь потерпел немало бед. В частности, его полностью разоряли дважды в XVII, убив всех монахов. Более трех столетий монастырь находился в полузаброшенном состоянии, и лишь в 1990-х годах сюда была проложена дорога, поведено электричество, а чуть позже монастырский комплекс был качественно отреставрирован.
В частности, реставрировали Лавру Святого Давида. Изучив ее, вы можете взобраться наверх по холму, с вершины которого открывается панорама Гареджийской пустыни – невероятное зрелище! Многие туристы-походники остаются здесь на ночь в палатках, чтобы насладиться свежим воздухом и первыми рассветными лучами. Однако путешествие в Давид-Гареджи из Тбилиси и обратно можно вполне уложить в один день. На обратном пути задержитесь в селе Удабно, где живут сваны-переселенцы. Здесь есть гест-хаус и ресторан, где делают потрясающе вкусный кубдари (лепешка с мясом)!
6. Стать участником ежегодного фестиваля Ртвели
Традиционно в конце сентября-начале октября по всей Кахетии проводится праздник сбора винограда. Это обязательный и колоритнейший пункт в списке 10 вещей, которые нужно сделать в Кахетии. Помимо того, что вы сможете почувствовать себя настоящим кахетинским виноделом, срезая с виноградных лоз огромные гроздья и отправляя их под пресс, вы также примите участие в традиционном застолье. Кахетинцы любят гостей, вино и произносить затейливые тосты. Ужин в компании местных жителей, которым вы поможете собрать часть урожая, станет самым запоминающимся вечером в вашем путешествии. Вас ждут блюда грузинской кухни, вино, которое будет литься рекой, и, разумеется, искреннее радушие кахетинцев. Наверняка, вечер дополнится исполнением грузинских песен и игрой на традиционных музыкальных инструментах.
7. Почувствовать себя «на другой планете» в национальном парке Вашловани
Вашловани – огромный заповедник и национальный парк, природа которого разительно отличается от пейзажей Грузии во всех остальных ее регионах. Здесь вы словно окажетесь на Марсе, с удивлением разглядывая очертания пустынных гор, редкие деревья и кустарники. В национальном парке есть несколько живописных озер, кастровые пещеры, грязевые вулканы, каньоны с острыми скальными пиками и удобные места для рыбалки. Инфраструктура парка включает информационно-туристический офис в поселке Дедоплисцкаро, а также две кэмпинговые площадки с восемью уютными домиками. Желающие могут разместиться в палатках. Места для ночлега оборудованы платформами для пикников и разведения костра. Лучшие месяцы для посещения – май и сентябрь.
8. Посетить древний монастырь Алаверди
Статный монастырь XI века, окруженный лугами и зелено-голубыми горными склонами, восхитит вас с первого взгляда. До недавнего времени, когда в Тбилиси был построен Собор Цминда Самеба, главный храм Алаверди считался самым высоким в Грузии. Монастырь окружает высокая крепостная стена, которая придает всему ансамблю еще более величественный вид. Храм повидал немало бед: его не раз захватывали персы и лезгины, а в XVIII веке эта грузинская святыня пережила землетрясение.
В настоящее время Алаверди является действующим мужским монастырем. Помимо главного храма Святого Георгия, здесь есть трапезная, винодельня, баня и даже музей винограда. На территории монастыря также находится древний квеври, который монахи собрали и восстановили их найденных глиняных осколков.
Добираться до монастыря необходимо на личном транспорте или такси из Телави или Ахметы, поскольку автобусы и маршрутки сюда не ходят. Любители спокойного отдыха и уединения непременно оценят тишину и умиротворение этого места.
9. Отправиться в гости к Николо Пиросмани
Всем любителям искусства и поклонникам творчества великого грузинского художника-минималиста Николо Пиросмани стоит посетить небольшое кахетинское село Мирзаани. Здесь находится дом, который бедствовавший живописец построил на собственные деньги за счет временных работ в Тифлисе. Для справки, именно Пиросмани и его возлюбленной посвящена песня «Миллион алых роз». Дом представляет собой предельно простое строение, в интерьерах которого создатели музея постарались воссоздать быт известного на весь мир художника, к слову, умершего в нещите. В нескольких метрах от самого дома находится галерея с подлинниками картин Пиросмани. Здесь можно увидеть такие произведения, как «Кутеж молокан», «Медведица и ее медвежата», «Женщина с пасхальными яйцами» и другие работы художника.
10. Исследовать Тушети – самый отдаленный от цивилизации регион Грузии
Область Тушети, территориально являющаяся частью Кахетии, считается наиболее труднодоступным регионом в стране. Крутые горные серпантины уведут вас на высоту около трех тысяч метров. Именно здесь, в деревушках Дартло и Омало, располагаются старинные боевые башни, подобные тем, что вы можете увидеть в Сванети. В этих краях существует собственная культура пивоварения, а вкус пенного напитка заметно отличается от сортов, продаваемых в остальной Грузии.
В Тушетию едут за размеренным отдыхом на лоне нетронутой человеком природы. Местные пейзажи просто завораживают, а разбросанные по горным склонам небольшие домики тушетинцев придают общей картине особой романтики.