Bebidas Rusas

Casi todas las bebidas rusas tradicionales son originales y no se encuentran en otros lugares. Sbiten, kvass, mead, y mors son bebidas tradicionales que desafortunadamente son menos populares en la actualidad. Sbiten, por ejemplo, fue popular hasta que el té fue introducido en Rusia.

Sbiten

Para preparar sbiten, se hierve miel y se le agrega especias y jugos. Sbiten es un trago caliente, con lo cual usualmente se toma solo en invierno.

Mead

Mead es una antigua bebida alcohólica, hecha de jugo de bayas, miel y vodka.

Mors

Hay varios tipos de mors, cada uno hecho de jugo de bayas mezclado con diferentes proporciones de agua y fermentado por poco tiempo.

Kvas

Kvas es una de las bebidas más difundida y popular de Rusia, especialmente debido a que hay diferentes tipos de kvas. Kvas comienza con agua, harina y melazas, lo cual forma una levadura que es diluida con agua. Luego, se agrega levadura, azúcar y otros ingredientes y se fermenta la mezcla resultante. Jugos de frutas y bayas son a menudo añadidos para dar sabor.

Vodka

Desde su aparición en el siglo XV, la principal bebida alcohólica de Rusia siempre ha sido el vodka. El vodka está hecho de granos y agua manantial purificada. El padre del vodka ruso es Dimitri Mendeleev, quien dijo que el vodka debía contener exactamente 40 % de alcohol. Este valor significa que hay una uniformidad en el vodka, no quema y calienta un poco el cuerpo a medida que se lo bebe. Tradicionalmente, el vodka es enfriado y servido con caviar, escabeche (incluido el escabeche de pepinos, chucrut y setas) y otras especias o platos grasos.