Tè Uzbeco

Tradizioni del tè in Uzbekistan

Il tè è la bevanda principale in Uzbekistan. Ogni pasto inizia e finisce con il tè uzbeco. Il più popolare è il tè verde (kuk-choy). Il tè nero (kora-choy) è il più popolare a Tashkent.

Generalmente, il tè uzbeco viene bevuto senza zucchero. Il tè uzbeco con zucchero ha il proprio nome: kand-choy. Spesso vengono aggiunti vari erbe e spezie al tè uzbeco. A Karakalpakstan la gente beve tè, sia nero che verde, con latte.

Il tè uzbeco, come cerimonia, è una delle più meravigliose tradizioni orientali. In qualsiasi casa, a un ospite verrà offerta una piala (tazza) di tè. Anche il tè verde è un segno di ospitalità. Belle tradizioni di bere il tè esistono non solo in Cina. Anche il bere il tè in Uzbekistan ha le sue peculiarità e canoni.

La miscela dovrebbe essere messa in una teiera calda. Poi la teiera viene riempita con acqua bollente fino a metà e tenuta sopra il vapore. Dopo, la teiera viene riempita fino a ¾ del volume e in 2-3 minuti fino al bordo.

L'ospite ospitale prepara il tè da solo, lo versa nella piala e lo offre agli ospiti. Tradizionalmente: più l'ospite è stimato, meno tè viene versato nella sua piala.