Сорт Джавахетура

В горной Аджарии не так много винных погребов, как в других частях Грузии. Это связано с тем, что на протяжении многих веков здесь жили мусульмане. Но аджарцам все же удалось передать традиции виноделия своим потомкам. Сегодня в регионе растут 44 сорта винограда. Особое внимание привлекает Джавахетура. Этот сорт винограда используется для производства высококачественных белых вин.

История

Письменных источников о происхождении сорта винограда Джавахетура не сохранилось. Судя по названию, родиной винограда был регион Джавахети.

Сегодня Джавахетура распространен в горных районах Аджарии, в основном в Кеде, которую иногда называют Малой Кахетией из-за того, что выращиванием винограда там занимаются из поколения в поколение. Также это самая благоприятная климатическая зона в Аджарии для виноделия.

Характеристики

Продолжительность вегетационного периода сорта Джавахетура достигает 225-235 дней. Виноград созревает в начале октября. Джавахетура относится к группе сильнорослых сортов.

Первые признаки урожая виноград дает на третий год после посадки, а полный урожай – с четвертого года. При благоприятных погодных условиях урожайность сорта Джавахетура выше средней.

Вина

Вина, произведенные из винограда Джавахетура, отличаются цветочным ароматом, напористой кислотностью, хрустящим и освежающим вкусом.